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罗源县，福建省福州市辖县，位于福建省东北沿海，南邻连江县，西南接福州市、闽侯县，西北接古田县，北与宁德市接壤，东隔海与霞浦东冲半岛相望，下面小编给大家分享一下到了罗源县要品尝一下的8道地方美食。
1、罗源炒土粉
罗源的炒土粉也相当出名，手工土粉以地瓜粉为原料，佐以本地小蛏、土猪瘦肉等，通透缠绕的土粉吸收了配菜的汤汁，带来柔韧Q弹的鲜美口感。
2、盐焗鸡
罗源西兰乡的盐焗鸡用秘制的酱料腌制，通过锡纸的包裹，锁住汤汁，随着蒸汽与盐分自然结合，自然吸收，一口下去，肉嫩汁多，真是不可多得的美味，味道香而不腻，爽滑鲜嫩！
3、下廪羊
下廪羊是罗源县名特产，浑身是宝，最为奇特的是它喜欢吃有剧*的断肠草，但其却没有*性，羊血还能解*，并且肉质细嫩、清香四溢，因此名声在外。
4、水晶酥
罗源“水晶酥”将“一丝不瘦”的肥肉，变成玻璃般剔透的糖条，入口香甜，肉香犹存而肥腻全无，确实是一道厨房的“魔术”，从爷爷传给孙子，“子子孙孙，无穷匮也”，在罗源民间代代流传。
5、鉴江湾岩蛎
岩蛎和海蛎生长环境略有不同，它生长在礁石上，需要人在退潮的时候用专用工具去撬开壳，然后把它请到碗里，岩蛎个小，但纯天然成长、纯原味上桌，鲜美非常。
6、地瓜蟹煲
地瓜蟹煲是罗源美食的代表，海蟹橙*色的身躯，蘸满了浓稠的汤汁，一口蟹膏一口蟹肉，吃的过程中，你连手指头的余味都要好好吸吮一番，每一口蟹肉中，都藏匿着地瓜的香甜，美味难以想象。
7、畲家乌米饭
乌米饭是畲族最不可错过的特色美食，取乌稔树叶煮汤，然后将糯米泡在汤里数小时后捞起，放在木甑里蒸熟而成。这种乌米饭色泽蓝绿乌黑，还带油光。吃一口清香糯柔，别有情趣，堪称畲乡上等美食。
8、地瓜饺
将地瓜煮成泥拌地瓜粉制成饺皮，用带鱼或龙头鱼、海蛎、土虾等任一海味为馅，是任性的碧里人对传统“饺子”的大胆解构和重组，也是罗源人又一个山海结合的美食创意。
以上是给大家分享的罗源县的8道地方美食，味道都很不错，到罗源县的朋友可以找找尝尝，欢迎罗源县的朋友给留言进行补充。
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