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界首市位于安徽省西北边陲，背靠中原腹地，是东西进出的重要门户，属于阜阳市管辖，下面小编给大家分享一下到了界首市要品尝一下的6道地方美食。
1、界首五香牛肉
界首五香牛肉是安徽省阜阳市界首市的特产。界首市五香牛肉色呈牛肉本色，烂而不腻，肉质鲜嫩可口，吕长明烧制最佳。
2、界首驴肉汤
在界首，民间有“不喝驴肉汤，不算来界首”的谚语，以此来形容驴肉之美。界首老城区，大桥北路，春峰驴肉馆，驴肉汤是这家酒店的招牌菜，远近闻名。原汁的驴肉汤，加红枣、枸杞、沙参，驴肉切成薄片入锅，雪白的浓汤，佐以翠绿的香菜，香味扑鼻。喝驴肉汤已成为界首人的一大乐趣。
3、枕头馍
枕头馍是阜阳特产之一，又称阜阳大馍或大卷子馍，系阜阳饮食业的特产。每个长约1-1.5市尺，宽约0.5-0.8市尺，厚约0.3-0.5市尺，重约2-6斤，堪称馍中之王。其做工甚细，先选用精细白面揉和百遍，然后用铁锅以文火蒸制。
4、地锅鸡
地锅鸡，界首传统美食的一道最馋人菜品。每次当你叫上三五好友欢聚，地锅鸡绝对是第一选择。其实地锅鸡在别的其它地方也有，但是界首有它独特的美味，地道的界首特色，深受着界首人的喜欢。
5、李宏亮烧鸡
李宏亮烧鸡色泽鲜艳、油光闪亮、香气四溢、风味独特，特别适合旅行和野外工作人员携带。
6、炝锅面
界首的炝锅面味道正宗，口感极佳，其做法是：先用麻油、花椒等炝锅，依次炒入肉丝、海带丝、青菜叶等配菜，调入多种调料（可据口味而变），兑入鸡汤或清汤，浇在煮好的面条碗里即食。
以上是给大家分享的界首市的6道地方美食特产，味道都很不错，到界首市的朋友可以找找尝尝，欢迎界首的朋友给留言进行补充。
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