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平和县地处福建省闽南金三角的漳州市西南部，毗邻厦门、汕头两个经济特区，是福建省重点侨乡之一，也是台胞的重要祖籍地，下面小编给大家分享一下到了平和县要品尝一下的8道地方美食。
1、小溪枕头饼
枕头饼是平和县南胜地方名点，属于茶料甜点。长条状外形，长约一寸八分，大小与小指头相近，形似枕头，故而得名，它新颖别致，小巧芳香，常被用来做赠品，是百姓逢年过节的必备茶点和馈赠远方亲友的特色礼品，曾是明代嘉靖年间的朝廷贡品。
2、南胜麻枣
南胜麻枣是平和县著名茶点，原产于南胜镇，是南胜镇著名的土特产，已有七百多年生产制作历史。
南胜麻枣是以上等糯米、角棕芋、白麻、白糖、饴糖、花生油等为原料，分三道工序糯米和后用再配料混合白麻成枣糕制成，其特点是皮酥而脆，质嫩而甜，富有韧性，独具风味。
3、大溪烟肠
大溪烟肠，又名大溪香肠。大溪烟肠采用的是本地猪肉，精选肥瘦相间的五花肉，加入香料与地瓜粉，经传统的制作技艺加工制作而成。嚼劲十足，熏香味浓，色赤肉嫩，回味无穷。
4、芦溪咸菜
芦溪咸菜是平和的传统名菜，属于闽菜系。香味浓郁，既可清蒸、干炒，亦可泡汤，味道鲜美可口，有增食欲、助消化、减肥胖之功效。
5、大溪豆干
大溪豆干营养丰富，它选用上等大豆经过浸水、磨细、滤净、煮浆、凝结、定型等道工序手工制作而成，恰到好处的韧性，造就口感鲜嫩，煎炒熬煮两便，兼具豆干和豆腐双重美味的特性。
6、南胜葱油面
葱油面是南胜的地方小吃，本地俗称“油葱面”。看上去是一碗普普通通的面条，上面还有几片有点焦焦的葱叶。但那焦焦的葱叶，吃到嘴里却没有一点胡味，反而又脆又香，用满口留香来形容一点都不夸张。面线的特质让它充分吸收了油葱的香气，简单的食材却会是让人念念不忘的味道。
7、丰寨咸水鸭
选用约百天的跑步鸭，重约三斤半，肉质紧实鲜嫩。咸水鸭的制作看似简单，实则十分考验火候与咸淡把握，一只味道鲜美的咸水鸭，鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、咸、嫩的特点。
8、大溪牛肠粄
牛肠粄是大溪的美食之一，牛肠粄以大米为原料，用原始石磨摸出碎米汤置于圆盘内放置滚开的水面上，直至形成整个面粄，轻轻取下再卷成卷。牛肠粄配鸡蛋饼，香喷喷的，格外爽口。
以上是给大家分享的平和县的8道地方美食，味道都很不错，到平和县的朋友可以找找尝尝，欢迎平和县的朋友给留言进行补充。
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下辖个县（市、区），
每个县市都有自己的特色美食，
赶紧来看看下面有没有你家乡的味道！
南京市
鸭血粉丝汤
什锦豆腐涝
状元豆
旺鸡蛋
如意回卤干
糕团小点
鸭油酥烧饼
牛肉锅贴
苏州市
松鼠桂鱼
枫镇大面
酒酿饼
卤汁豆腐干
常熟叫化鸡（常熟）
阳澄湖大蟹
枣泥麻饼
冻羊糕
正仪青团子（昆山）
苏州汤包
无锡市
肉骨头
糖芋头
惠山油酥
王兴记馄饨
脆皮银鱼
玉兰饼
酒酿棉子圆
徐州市
啥汤
沛县狗肉（沛县）
鸳鸯鸡
东坡回赠肉
蜜汁地瓜
徐州烙馍
羊方藏鱼
常州市
天目湖砂锅鱼头（溧阳）
常州大麻糕
加蟹小笼包
南山板栗（溧阳）
竹箦风鹅（溧阳市竹箦镇）
银丝面
南通市
西亭脆饼
南通文蛤
如皋董糖（如皋）
南通跳面
南通缸爿
连云港市
荷花铁雀
酒醉螃蟹
砂锅炖驴肉
蟹*煨鱼肚
锅塌鲈鱼
淮安市
平桥豆腐羹
软兜长鱼
大煮干丝
小鱼锅贴
杂粮煎饼
松仁玉米
盐城市
鱼汤面
四鳃鲈鱼
东台臭豆腐干（东台）
东台酱油豆（东台）
龙冈茌梨
扬州市
扬州炒饭
高邮咸鸭蛋（高邮）
千层油糕
枣泥锅饼
竹叶蒸鸡
镇江市
锅盖面
水晶肴蹄
镇江酱菜
清炖蟹肉狮子头
香菜芯
泰州市
泰州干丝
泰兴白果（泰兴）
油炸臭干
兴化米粉干（兴化）
*桥烧饼
溱湖八鲜
蟹*汤包（靖江）
靖江猪肉脯（靖江）
宿迁市
水晶山楂糕
车轮饼
*狗猪头肉
乾隆贡酥
腿菇准备和老板请假1周
绕着江苏吃一圈了
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