郑州市
中牟之铁锅蛋
巩义之西义兴卤肉
荥阳之柿饼
新密之大隗牛肉
新郑之丁家粉蒸肉
登封之芥丝
开封市
杞县之酱萝卜
通许之麦香面
尉氏之洧川豆腐
兰考之豆腐乳
洛阳市
孟津之不翻
新安之烫面角
栾川之蝌蚪面
嵩县之拳菜
汝阳之红薯
宜阳之灵山花米团
洛宁之凉粉饺子
伊川之清蒸鲂鱼
偃师之银条
平顶山市
宝丰之羊肉冲汤
叶县之酱焖鸡
鲁山之揽锅菜
郏县之豆腐菜
舞钢之沫糊
汝州之卤猪头肉
安阳市
安阳县之扁粉菜
汤阴之空心挂面
滑县之道口烧鸡
内*之灌肠
林州之三不沾
鹤壁市
浚县之子馍
淇县之缠丝鸭蛋
新乡市
新乡县之糊涂面条
获嘉之饸饹条
原阳之凉粉
延津之三菌汤
封丘之卷尖
长垣之霜打馍
辉县之新香糯
卫辉之烩饼
焦作市
修武之海蟾宫松花蛋
博爱之许良扯面
武陟之油茶
温县之铁棍山药
沁阳之闹汤驴肉
孟州之炒面
濮阳市
濮阳县之糟鱼
范县之滑脊汤
南乐之壮馍
清丰之红薯泥
台前之粘面墩
许昌市
许昌之热豆腐
禹州之十三碗
鄢陵之青年湖大闸蟹
襄城县之焖面
长葛之石象豆腐
漯河市
舞阳之北舞渡胡辣汤
临颍之漯河麻鸡
三门峡市
渑池之牛心柿饼
陕县之糟蛋
卢氏之板栗
义马之水花佛手糖糕
灵宝之羊肉汤
南阳市
南召之土鸡
方城之烧麦
西峡之猕猴桃
镇平之张林麻油
内乡之酸菜
淅川之神仙凉粉
社旗之小辣椒
唐河之花生糖
新野之板面
桐柏之豆筋
邓州之窝子面
商丘市
夏邑之夏邑汤
虞城之麻花
柘城之煸炒鸡
宁陵之绿豆糊糊
睢县之焦饹馇
民权之南瓜豆沙糕
永城之毛家传统卤菜
信阳市
罗山之大肠汤
潢川之空心贡面
固始之茶菱
息县之面炕鸡
淮滨之瓦儿糕
光山之麻鸭蛋
商城之炖菜
新县之枣锅盔
周口市
扶沟之酱*花菜
西华之逍遥镇胡辣汤
商水之邓城猪蹄
沈丘之顾家馍
郸城之油旋饼
淮阳之酱蒲菜
太康之肘子
鹿邑之妈糊
项城之孔店热豆腐
驻马店市
西平之芝麻焦馍
上蔡之捞面条
平舆之手工瘪子团
正阳之猪肝盖饭
确山之紫薯麻团
泌阳之*金麻酱卷
汝南之鸡肉丸子
遂平之搅团与凉鱼
新蔡之顿岗油馍
济源市
济源之鸡蛋不翻
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来源：郑州圈儿
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