初夏季节简直就是一场瓜果的盛宴：鲜红的樱桃，脆嫩的蜜瓜，诱人的水蜜桃……罗列不尽的滋味，如果只是每天选择一种，那么几乎可以保证大半个月的水果都不重样。
而在这争奇斗艳的水果大赛中，我要说的却是一种不那么显眼的食材，它没有樱桃的颜值，也没有蜜瓜的口感，更没有水蜜桃的芬芳，但是我要推荐它。因为它具有大枣、桂圆一般的“补血”属性，可以像秋梨膏一般的清肺润燥，不仅适合长期服用，更是明目、乌发的养生佳品。
您猜到它的名字了吗？没错，它就是桑科植物桑的果穗桑椹子。如今正是桑椹成熟的季节，今天我们不妨花上几分钟来了解一下它的前世今日，也可以与孩子一同“拾椹异器”，熬膏养生，乌发明目。
拾椹异器
有关“桑椹”的典故，那真的是太多。毕竟在棉花种植还没有普及的古代，农桑事业也算得上稳固百姓衣食住行的支柱性产业。养桑饲蚕，剥茧抽丝制作衣物，桑叶疏风清热，桑枝通利关节，桑白皮泻肺平喘，桑椹子滋阴补血、生津润燥，它们都是桑树留给我们的“宝”。
其实，与其说“煮酒话桑麻”是一种田园的生活，倒不如说它就是古人真实的生活写照，就像这个以“桑椹”为载体的故事一样。
都说乱世出英雄，而我觉得乱世也更见真情，“拾椹异器”讲的就是大汉朝动乱年代中一名叫蔡顺的少年身上的故事。他幼年丧父，与母亲相依为命，又处在兵荒马乱的时代当中，连生存下来都很难，忍饥挨饿更是常有的事情。小少年蔡顺懂事又孝顺，为了替家里分忧，他在没有粮吃的时候去采摘野生桑椹充饥裹腹。每次他都会准备两个竹筐，把颜色黑的，成熟度好的果子拿给母亲，而把颜色青、成熟度差的留给自己。后来遇到赤眉*的队伍，少年因为这孝顺的举动得到赤眉*将领的褒奖。这就是传统的《二十四孝》故事之一《拾椹异器》。
中医的根，源自于生活，源自于劳动人民的日常积累，也许就是在这样不断地“拾椹”，“侍亲”的生活中，古人才发现了常食桑椹带给身体的变化，进而总结出了“桑椹，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药”。
那么下面我们就来一起看看，继承创新的桑椹又能发挥出哪些优势。
桑椹，味甘性寒，酸甜汁多，入肝、肾经。具有滋阴养血、生津止渴之功，故而常用于改善头晕目眩、须发早白、口干口渴、大便干结等问题，《滇南本草》言其：“益肾脏而固精，久服黑发明目。”
桑椹，补血又滋润
我身边有个朋友跟我说：“中药的功效太多了，我完全记不住啊，更别提灵活运用了，这个问题要怎么破解呢？”我想这确实是个问题。
她不是学医的，不能要求她全部背下来，但能用就行。于是，我想起了联想记忆法，我就问她：“你认为哪种水果能够补血，哪个水果比较滋润？”
她说：“大枣补血，梨子滋润。”
我说：“这就可以了，你只要记住：桑椹的作用就等于大枣的补血+梨子的滋润，这样就行。”后来这个朋友跟我说，在那之后她每次吃梨子与大枣时都会想起桑椹。
好了，记住了桑椹的功效，想必大家最关心的问题就是：要如何食用桑椹才更好吧。接下来，我们就来说说这个问题。
鲜食、熬膏、酿酒，都很好
1鲜食
桑椹具有药食同源的双面属性，它的鲜果就如同雪梨一般滋润，如果您属于阴血亏虚的体质，或者需要长时间用眼，有眼干、眼涩的问题，那您就可以把桑椹当做像蓝莓一样的小零食，每日抓上一把滋阴养血，或者更简单一些的办法就是直接搭配在燕麦酸奶里当做一顿滋补的早餐，都是可以的。
2
熬膏
鲜食桑椹是个很方便的办法，但是存在一个问题，因为桑椹就像绚烂的樱花一样，属于“季节限定品种”，很难保鲜。那初夏之季过后，我们要怎么才能享用桑椹呢？其实，这个问题，古人早就用他们的智慧找到了解决办法，那就是文武膏。
桑椹子又名文武实，所以以桑椹酿制的膏方又名文武膏，此方载于金元四大家刘完素的《素问病机气宜保命集》一书之中，一个以桑椹酿制，用来治疗瘰疬的经典膏剂。
那瘰疬是什么病呢？大家可能会有点懵，它是一个中医疾病的名称，简单点理解“瘰疬”就相当于颈部淋巴结肿大，甲状腺肿大，甲状腺炎等疾病。
那为什么要用桑椹来治疗这种颈部肿大的问题呢？是桑椹能消肿吗？
不是的。在中医看来，像林妹妹那种结核、瘰疬这种疾病，都属于慢性的具有消耗性质的疾病。这种疾病长时间失于调理，很可能造成机体阴血不足，阴虚内热的状况存在，用药食同源的桑椹酿膏每日少许缓慢进补，能够改善这种阴血亏虚的状态。
文武膏：
紫黑色的成熟桑椹，用银器中熬成薄膏，取汁，每次一大勺，每日两次。主治瘰疬。
而且，这样的文武膏是非常平和的滋补膏剂，只要属于阴虚亏虚型体质的人群就可以服用，就像王孟英在《随息居饮食谱》中所说：“桑椹，久久服之，须发不白，以小满前熟透色黑而味纯甘者良。熟桑椹以布滤其汁，瓷器熬成膏收之，老人服之生精神，健步履。”
3
酿酒
如果家里有一位不爱吃水果，又不想喝膏方的家属要怎么办呢？《普济方》也给出了答案——桑椹酒，一个像米酒般柔和的滋补酒方。
“桑椹子、桑心皮、糯米饭，煮汁，酿酒。”桑椹善于滋阴养血，以桑椹酿酒可以很好地改善口干，口渴，眼目昏蒙，手脚冰凉，须发早白等问题。
正如《本草新编》所说：“四月采桑椹，饭锅蒸熟，晒干为末。紫色为上，红者次之。性寒，味甘，无*。入肝肾经。补肝、益肾、熄风、滋液之功。治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，关节不利。”
“有花堪折直须折”，现在正在桑椹成熟的季节，如果您已经被今日份的桑椹所吸引，莫不如带着孩子一起享受“桑椹”带给您的滋养吧。
好了，今日份的中医小知识就到这里了，我们下期再见~
文章
香薷
漫画
八岁
图片制作
蛋蛋
素材来源
包图网授权
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