地摊经济是指通过摆地摊获得收入来源而形成的一种经济形式，经营主要品类包括小吃美食为主的早市和夜市，自产自销的农产品以及各类日用品等三类，参与主体为流动商贩和以街边店占道经营为主。此外，对于一些具有历史文化特点的城市而言，往往会出现独特的文旅项目，并通过地摊经济的形式展现出来，比如文艺长廊，工艺品零售，戏剧演出等。
地摊经济是是城市里的一种边缘经济，是高大上“专柜经济”的补充。地摊具有创业门槛低、失败风险低、商品价格低等特点，地摊商品的多样性满足了社会不同消费群体的多元化消费需求，方便了居民群众日常生活。
除了地摊经济具备“三低”的特质外，上世纪八九十年代，我国“地摊经济”曾为解决失业发挥过不小的作用，甚至掀起一轮创业潮。但由于地摊经营缺乏规范管制，一定程度上对交通、环境等方面造成了影响，摆地摊因“脏乱差”几乎在全国所有城市被封杀。“地摊经济”是缓解就业问题的有效途径，但要成为长久之策，不仅需提升城市管理水平，还需顶层设计。
地摊经济产业链与百货专柜的相似。下游面对的是消费者；中游主体为个体户/流动商贩；而上游所涉及的领域主要包括：支撑地摊经济的“硬件设施”，如车辆、货架、电饼铛等；地摊经济经营的流通商品，如食品饮料、农产品、日用品等。
服务于地摊经济的小型车辆主要以微型货车、微型卡车为主。目前，我国微车行业整体出现销量疲弱的趋势。年，中国微车销量万台，同比下滑6%。受地摊经济热度刺激，年5月我国微型车销量11.01万台，同比增长47.5%。
微车行业分类型结构来看，目前我国以微型卡车为主，并有进一步蚕食市场份额的态势。年，我国微型卡车销量为65万台，而微型客车销量为40万台。在行业竞争上，我国微车行业由上汽通用五菱占领主要市场，其余分别为东风汽车、长安汽车、金杯汽车及山东凯马。受地摊经济热度刺激，我国微车企业在5月出现走势向好的局面。
摊贩小吃一般以麻辣烫、烤串、卤制品、坚果炒货为主。其中，卤制品、坚果炒货主要源于休闲食品。休闲食品是指人们在闲暇休息时所吃的非主食类产品，消费场景多，涵盖范围大，有着消磨时间，愉悦心情的功效。年，我国休闲食品行业市场规模达到亿元，呈现出长期稳定增长的态势。
年，我国休闲食品中坚果炒货与休闲卤制品平分秋色，占比分别为8.68%、8.85%。年，我国坚果炒货行业零售收入合计达.5亿元，而休闲卤制品行业市场零售规模达到亿元。从行业的竞争情况来看，两种产品的集中度都相对较低。
除休闲食品外，摊贩小吃的麻辣烫、烤串等主要源于速冻食品。速冻食品包括速冻鱼糜制品、速冻肉制品、速冻面米制品、速冻菜肴制品等。目前，我国速冻食品行业仍处于快速发展阶段，年我国规模以上工业企业速冻食品行业销售收入已突破亿元，年我国速冻食品行业产量也突破了万吨的水平。
除食品外，摊贩小食店还会提供饮料产品。近年来，我国饮料行业呈现波动增长的局面。数据显示，年我国饮料产量为.5万吨。而啤酒行业则呈现逐步下滑的局面，年我国啤酒产量为.3万千升。我国饮料类零售占商品零售总额比重呈现下滑的局面。年初，受疫情影响下，居民对饮料类消费有所回升，截至年5月，我国饮料类零售额亿元，占商品零售总额比重为0.64%。
与摊贩商品相关的农产品主要为新鲜水果蔬菜及肉制品。目前，水果已成为我国继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业，果园总面积和水果总产量常年稳居全球首位。年水果产量为.35万吨，同比增长了1.77%。在批发价格走势上，我国5种重点监测水果在年中旬升至近两年的最高点超过8元/公斤，截至目前，平均批发价在6元/公斤左右。
蔬菜属于刚需产品，且作为我国第二大农业种植产业。-年，我国蔬菜产量保持着逐年增长的态势，年达到.72万吨，同比增长1.67%。从蔬菜的价格走势来看，在年初受疫情影响我国30种蔬菜平均批发价一度升至接近6元/公斤，截至目前，全国30种蔬菜平均批发价回落至4元/公斤左右。
随着各种精深加工的分部位的冷却肉、半成品肉、冷冻肉、熟肉制品以及肉类为原料的方便食品、功能性食品、休闲食品等的消费提升，我肉类年均产量约为万吨。年受到非洲猪瘟疫情、猪肉价格上涨、疫情防控等因素的影响，我国肉类产量大幅下滑，产量为万吨，猪肉价格也出现较大波动。目前，我国牛肉的平均批发价格已超过羊肉，在70元/公斤左右；猪肉平均批发价从年不足20元/公斤的水平升至超过40/公斤；白条鸡平均批发价稳定在16元/公斤左右。
除食品饮料、农产品外，日用品也是我国地摊商贩售卖的商品之一。近年来，我国日用品类零售额呈现波动上升的局面，而日用品类零售占商品零售总额比重呈现波动下滑的局面。年初，受疫情影响下，居民对日用品类消费有所回升，截至年5月，我国日用品类零售额亿元，占商品零售总额比重回升至1.81%。
年，全国居民人均可支配收入元，比年实际增长5.8%。其中，城镇居民人均可支配收入元，农村居民人均可支配收入元。根据消费理论，收入是消费的基础与前提。我国城乡居民消费支出也逐年增长，年全国城镇居民人均消费支出元，农村居民人均消费支出为元。
从我国居民消费结构来看，随着我国居民可支配收入的提升，居民对食品烟酒的消费支出也呈现出逐步上升的态势，但消费支出占比呈现下滑的局面。随着我国居民消费模式逐渐从生存型向享受型转变，消费者对食品的需求也从过去纯粹追求口感逐步向多元化方向发展。年初，受疫情影响下，居民对食品烟酒类的消费支出占比回升，年Q1该值达到33.60%。
地摊经济行业发展环境
“地摊经济”火速升温离不开*策的支持推进。年5月28日，李克强总理在回答记者提问时点赞部分城市率先松绑“地摊经济”；6月1日，李克强总理在山东烟台一处熟食摊考察时，再次强调地摊经济、小店经济是就业岗位的重要来源。“地摊经济”受到总理两度点赞，迅速站上风口火爆全国。
据不完全统计，截至年6月4日，全国至少有50地通过设立摊贩规范点等方式明确鼓励发展地摊经济。主要是通过设置摊贩规范点、允许占道经营等方式对摊贩活动“松绑”，出台规定明确摊贩的外摆时间、外摆范围等，鼓励“地摊经济”重新回归城市。从地区出台的支持举措数量来看，主要集中在我国华中和西南地区。
据不完全统计，截至年6月4日，我国西南、华南、华中地区有9个省（市）的下属城市推出措施明确鼓励发展地摊经济。在省级*策方面，海南省发布通知要求允许各市县结合实际情况，落实临时占道经营的具体举措，海南省各市县将陆续落实中央文明办的*策。
年3月15日，成都市率先出台*策率先松绑“地摊经济”，主要扶持美食街、百货集市、夜间旅游景区及特色夜间体验活动。截至年6月4日，四川省已有11座城市出台各类相关措施积极响应。其中，广安市、巴中市、达州市、南充市、自贡市等都合理多加设置临时“地摊街区”。
受疫情影响最大的湖北省正在恢复消费活力，年5月18日，大治市成为湖北省最早明确地区放开地摊经济的县市。随后5月31日，宜昌市也放开城区重点商圈的夜间出店经营。截至年6月4日，湖北省已有7座城市出台各类相关措施积极响应。
年4月，湖南省浏阳市出台《关于助力“三间”经济的十条措施》，允许商家在划定区域、固定时段报辖区中队备案后进行摆卖。截至年6月4日，湖南省已有7座城市出台各类相关措施积极响应，主要扶持流动摊贩临时集中经营。
据不完全统计，截至年6月4日，我国华东地区各省（市）均有城市推出措施明确鼓励发展地摊经济。在省级*策方面，浙江省发布了省级的通知，对于全省各市夜间摊点临时占道、户外广告设置、户外促销活动、临时停车位设置等审批事项，建立夜间营商审批绿色通道，简化审批程序。可以预见浙江省地摊经济的发展会得到进一步加速释放。
据不完全统计，截至年6月4日，我国华北、东北、西北地区有6个省（市）的下属城市推出措施明确鼓励发展地摊经济。在省级*策方面，陕西省、黑龙江省及甘肃省发布了省级的通知，盘活全省地摊经济发展。
根据南都民调中心的调查数据显示，放宽流动摊贩管理后，50%的受访者表示愿意光顾摊贩，而不愿意的比例仅占7.1%。由此可见，我国居民对流动摊贩消费意愿持积极的态度。就消费频次来看，接近70%的受访者表示自己会光顾摊贩，其中，53.6%的受访者一周消费1-2次，而一周消费3-4次或一周消费5次以上则均为7.1%。
从受访者对流动摊贩带来的影响态度来看，大部分认为流动摊贩当前带来的积极影响更大，64.3%的受访者认为流动摊贩可以增加就业机会，促进民生消费，有利于经济快速复苏；其次，60.7%的受访者觉得地摊经济能满足低收入人群的生活需要。仍有一部分受访者认为流动摊贩对周边居民的生活造成一定的影响。其中，32.1%的受访者认为摊贩占道情况严重，各种乱搭乱建影响了出行；其次是商品质量问题，28.6%的受访者认为摊贩的餐饮卫生问题较为突出。
地摊经济行业发展现状
地摊经济并非是新鲜事物，古今中外，地摊经济都非常活跃，它是解决就业、促进贸易、满足日常生活需要的一种重要方式。在古代，地摊是集市贸易最主要的方式。从我国推广“地摊经济”*策历程来看，历史上我国多次放松对于流动商贩的管理，对地摊经济发展起着重要的促进作用。
结合我国城镇登记失业率的情况来看，历史上我国对地摊经济采取积极的措施时，均会对就业产业拉动作用。
目前，我国对地摊商贩没有作具体的数据统计。而地摊、小店绝大多数都是个体经营者，故此处我们以个体就业来观察我国零工经济的发展情况。数据显示，年我国城镇和乡村个体就业人数合计1.77亿人，占我国劳动年龄人口数量近20%；我国个体经营户全年的营业总额达到13.1万亿，等同于全国社会零售总额的32%。
受新冠疫情爆发的影响，年2月，全国范围内个体户的营业额下降到预期值的50%；到了年3月，全国大部分地区已恢复80%；截至5月底，全国已有万小店和路边摊收入实现了同比增长。类似的是，根据