油条和豆浆是很中国人最爱的早餐组合~但是现在地沟油,添加剂.......各种各样的问题让很多人再也不敢吃油条了~~
万能的小编怎么忍心让小伙伴们连个可口的早饭都吃不到呢!快跟着小编一起学习一下在家自制油条的方法吧~
先来一张成品图:
如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来很油腻。
把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。
放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了。
待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵。
发酵好的面。
面板稍抹点油,分成4份。揉成条,压扁。
切成一个个小段。
锅内放油,待油开,把小段抻长放入锅中,油开后改小火。
用的油不同,炸出油条的颜色也有差别。
优秀