俗话说：“能吃是福，太能吃是货！”如今，可谓是吃货遍地的时代，“上哪吃”“吃点儿啥”，成了很多人关心的话题。高校周边，向来美食云集，“潜伏”着不为大众所知的特色美食。本报周刊从即日起，将陆续推出“冰城高校周边美食扫街攻略”，记者冒着长膘的风险，在网友和资深吃货们的推荐下遍尝哈市高校附近的小吃，为你精心挑选出其中一些物美价廉，且十分具有代表性的美味佳肴。
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★“妈妈菜”痴迷者看过来——
余味私房菜：
冰城资深吃货开店连挑食的人都说好吃
课堂地点：南岗区砖街21号（靠近铁路街）
上课时间：11：00-14：：00-20：00
★周一、周日休息
必修科目：油焖大虾、妈妈烧鱼、秘制猪手、腊八蒜烧排骨
学费：人均45元
在距哈工大不远的砖街，有一家名叫余味的小饭馆，取自“口齿留香，回有余味”。饭馆虽然位置有点儿偏，但“酒香不怕巷子深”，随便向哈尔滨的专业吃货们一打听，基本都来过这里。
15日11时，记者来到余味私房菜。这家饭馆店面很小，仅能容纳六张桌，而且只有九道菜可供客人选择。跟店主“雪人”（网名）一打听，发现店里规矩还真不少呢，这儿每周日、周一休息，每天只有中午和晚上两个饭口时间营业，禁止客人在店内饮酒，电话订餐只预留菜品，不预留位置，如果来晚了，基本没的选，只能有啥吃啥……在外人看来，这些条件实在够“苛刻”，足以让人敬而远之，可记者发现，营业短短十几分钟，店里的六张桌子全都坐满了，有的人不得不拼桌。“雪人”手边的订餐电话几乎每隔20秒就要响一次，营业半小时后，等位的客人已经自觉在门口排队了……
提起“雪人”，她可是在冰城美食圈里响当当的资深吃货，开店前，曾写过四年的美食评论。“余味”每天顾客这么多，有人甚至在网上抱怨“去了三次，也没排上”，但“雪人”一直坚持两点：一不扩大店面，二不雇人做菜。她的理由很简单：“其实，人对食物是有记忆点的，我希望能做出有情怀的菜来。‘余味’的每道菜都是我丈夫或公公亲手做的，他们以前都是有名的大厨，如果雇别人去做，虽然能卖得更多，但味道肯定会不一样。”
喜欢吃猪手的吃货们，不妨来尝尝这儿的“秘制猪手”，保证跟你平时吃的不是一个味，这可是耗时三四个小时用慢火炖出来的，肥而不腻，入口即化。爱吃鱼的吃货们一定不要错过这里的“妈妈烧鱼”，虽然这道菜被称为有“妈妈的味道”，可是坦白讲，甭管谁妈，要是做鱼没点儿真功夫，还真是做不出人家这个味儿。喜欢吃虾的朋友，可以尝尝“油焖大虾”，鲜香中泛着一丝微甜。据“雪人”讲，经常有顾客边吃边问：“这虾味道太棒了，旁边红色的汁儿是不是用番茄酱调的呀？”她总是哭笑不得地一遍遍解释：“亲，那可是用海虾的虾膏炒出来的，非常补钙哟！”在“雪人”的力荐下，记者将一勺虾汁儿，均匀地浇在点缀着黑芝麻的米饭上，那鲜美的味道，还真是“回有余味”。
如果你不喜欢重口味，偏好素食，可以点上一盘“葱烧山木耳”尝尝，网络上，一些吃货们对这道菜赞不绝口，称“花木耳的钱能吃出海参的味道来”。就连一盘听上去没啥技术含量的“酱炒蛋”，人家都是用7种酱料炒出来的，吸引了一大堆回头客。“雪人”告诉记者，其实以前“余味”里还有一道卖得特火的菜，名叫“蛋汁丸子”，一个曾在沙特留学的客人，非说他在当地的五星级酒店里品尝过一模一样的味道。遗憾的是，由于这道菜工序复杂，家里的两位大厨实在忙不过来，后来不得不停售了。对此，“雪人”却不觉得遗憾，“作为一个倔犟的吃货，我对食物品质的要求非常高，费时费力的菜，即使停售，也不会随便端出来糊弄人。”
“雪人”还跟记者分享了她评判美食的标准：“有些人很挑食，总是这不吃那不吃，我们做出来的菜专治这种毛病，哈哈，能让以前不吃的人都说好吃，我觉得这才叫真的好呢！”
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★“韩流”粉丝看过来——
金家小吃4号店：
天凉了来盆“部队锅”暖暖胃
课堂地点：哈工大院内学子超市对面
上课时间：10:00-21：00
必修科目：拉面炒年糕、部队锅、金枪鱼拌饭、蛋包饭、炸猪排饭
学费：人均30元
在哈工大，学生们公认最霸气的小吃店非“金家”莫属了，它虽然开业时间不算长，但短短几年内，已经扩展到四家分店了。其中，数金家小吃4号店规模最大、人气最旺。
“金家”的老板是韩国人，该店的韩餐非常正宗，其中拉面炒年糕、部队锅、金枪鱼拌饭、炸猪排饭最受学生欢迎。11日中午，记者邀上三个好友现场试吃了一下，天气凉了，围坐在一盆热气腾腾的“部队锅”前，吃得汗流浃背，还真是既温暖又惬意。记者还品尝了一下这里的“蛋包饭”，不仅卖相好，松软的鸡蛋配上美味火腿，味道非常赞！据“金家”店长刘杰介绍，一周前，他们从韩国引进了一家啤酒炸鸡专卖店，有原味、麻辣、酱香等口味，《来自星星的你》的粉丝们可以来套“啤酒炸鸡套餐”过过瘾，在大好秋日里怀念一下“女神”。
据记者观察，有不少哈工大的各国留学生也来光顾“金家”，在品尝美味时，吃货们不妨稍稍放下筷子，观察一下四周，也许你会和记者一样，产生一种在“联合国总部”吃饭的错觉。
刘杰告诉记者，除了哈工大，经常会有一些农大、黑大、师大的学生慕名前来，“他们大部分是听朋友或者同学说的，而且人家还是有备而来呢，都知道啥好吃，根本不用我们一一介绍。”
赶上饭口忙时，韩国老板还会亲自给客人端茶水和小菜，如果老板用不太标准的中文对你说“消心汤”，不要觉得纳闷哦，其实他是在好心叮嘱你喝茶时要“小心烫”！另外，如果你不满足于只填饱胃，还想充实一下头脑，顺便学点儿韩语，可以到前台免费领取韩语学习资料，还可以找这里的韩国留学生教你说韩语，店长说了，这可是“金家粉丝”的特殊福利哦！
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★“名小吃”尝鲜者看过来——
被戏称“黑店”的风味美食长廊：
不出远门让你吃遍各地特色小吃
课堂地点：哈工大院内靠近建设银行
上课时间：9:00-20：00
必修科目：麻辣香锅、重庆鸡公煲、西式铁板烧、肉夹馍
学费：人均20元
除了学生食堂，哈工大学生光顾频率最高的吃饭地点是哪？当然是“风味美食长廊”了！跟食堂比起来，这里的菜价略贵一点儿，所以学生们更习惯称其为“黑店”。名字虽然听上去不雅，但所有的哈工大吃货们都爱它！
老北京麻辣香锅、重庆鸡公煲、云南过桥米线、山东杂粮煎饼、台湾桶饭……“黑店”里有近50种各具特色的地方知名小吃，来自全国各地的学生，都能在这里品尝到地道的家乡美食，一解思乡之苦。每天中午和晚上饭口时段，这里经常是一座难求，早到的大学生们，通常用水杯或者椅垫占座，整条长廊过道上，总有一大拨端着盘子四处找座的学生，一遍遍询问：“同学，这儿有人吗？”一旦发现有人快要吃完了，立马冲上前“蹲守”……
由于住得地方离这儿较近，记者已经在“黑店”里连吃四年了，总的来说，有种不出远门却吃遍天下的幸福感，也因此每年寒暑假“黑店”歇业时，都急得抓心挠肝、食不知味。去年，“黑店”里开了家“老北京麻辣香锅”，那味道用“辣香浓郁、回味悠长”来形容再合适不过了，开店至今，每天能卖出去上百盆。因此，它成了“黑店”里人气最旺的吃货聚集地。“黑店”里小吃太多了，如果你不小心迷路了，只要顺着香味儿和排队的人群就能找到它的所在地。最重要的是，这家麻辣香锅物美价廉，因为开在校园里，比较体谅学生族的消费能力，两个人一般点30元左右的菜品就能吃得相当饱呦！
据记者观察，在“黑店”里，紧邻麻辣香锅的这家“重庆鸡公煲”一年多来生意也相当红火。黑色的砂锅里盛满芝麻酱香味的土豆片和鸡肉块，不但色泽诱人、味道也非常醇厚，端上桌时，热气腾腾的，还不时发出“嗞啦嗞啦”的响声，很多学生人手一盆，吃起来还真是相当过瘾呢！
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★“美式简餐”拥趸看过来——
快乐窗咖啡屋：
“总汇三明治”必点
“牛肉潜艇堡”霸气外漏
课堂地点：木工街2号室
上课时间：9:00——20:00周日休息
必修科目：总汇三明治、牛肉潜艇堡、重乳酪蛋糕、冰苹果肉桂
学费：人均44元
哈工大附近的“快乐窗咖啡屋”一直名声在外，这家营业超过十年的小店，虽然名义上是咖啡屋，但真正让它出名的却是美式简餐。特别是它家的三明治，备受冰城吃货们追捧。
“快乐窗”只有三十多平米，仅能容纳七张桌子，人多时需要在外面等位。店员艾米莉告诉记者，为了避免让客人久等，排队的号码牌最多只会发到十号。因此，大部分客人，更习惯将食物和饮品外带。
据艾米莉观察，很多客人最爱吃它家的“总汇三明治”，这款三明治，不但卖相好，味道也很赞，就连点缀在中间的蔬菜沙拉都很精致、爽口，很多人都是奔着它来的。
此外，“快乐窗”还有一种“牛肉潜艇堡”很有名，它是用秋林塞克面包夹上牛肉和洋葱做成的，这是冰城吃货“昆德拉”的最爱。据记者观察，这个汉堡外形怪异，是橄榄球形的，两头尖中间鼓，上面还有几条面包烤制后留下的裂痕。“昆德拉”说，由于它的外料较硬，一般人可能吃不惯，但咬下去非常有嚼劲，唇齿间会留有麦子的香味，建议喜欢塞克面包的老哈尔滨人或者外国人可以去尝一尝。值得注意的是，“牛肉潜艇堡”的大小是普通汉堡的两倍，还真是跟“潜艇”一样霸气外漏！
在吃货微信群里，快乐窗的重乳酪蛋糕和冰苹果肉桂也颇受好评，热衷甜点的吃货们，不妨挑个惬意的午后去现场检验一下吧！
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★寿司“死忠粉”看过来——
天妇寿司店：
网友传说这里有哈市最好吃的寿司
课堂地点：哈工大西苑餐厅正对面
上课时间：9:00——19:30
必修科目：金枪鱼寿司、裸体寿司、肉松蛋*寿司、玉米寿司
学费：人均15元
哈工大西苑餐厅正对面，有一个寿司外卖小窗口，很多人都管它叫“哈工大寿司店”，其实人家名叫“天妇寿司店”。这里有18种寿司，不仅味道鲜美，而且造型漂亮，平均一天能卖出二三百份。别看人家店不大，却可以称得上是久负盛名，网络上，很多吃货网友聚在一起讨论，得出的结论是：“这里可能是哈尔滨最好吃的寿司店。”
15日晚，记者通过微信联系上了“吃货”小丹，她平时爱吃寿司，已经成为天妇寿司的“死忠粉”四年了，“最初我是经朋友推荐知道这里的，结婚后我还把天妇寿司推荐给了婆婆。”小丹告诉记者，她的婆婆是南方人，做东西比较精细，以前经常在家里做寿司，自从吃了她带回去的寿司，基本已经打消了自己动手做寿司的想法，“以前吧，婆婆觉得自己的手艺还不错，但吃完人家这个，才知道根本没法比！”这几年，小丹和丈夫下班后经常开车绕道去哈工大买寿司，“每回我们带寿司回家孝敬婆婆，她都特开心，真得感谢这寿司啊，因为它，我们这婆媳关系处得特别好……”
“天妇寿司店”的店员小白，跟记者聊起了他家寿司受欢迎的秘诀，“我觉得，主要是因为我们的寿司分量足，从不偷工减料，为了让味道更地道，这里所有制作寿司的金枪鱼、沙拉酱、*萝卜等原料都是从韩国进口的。”在所有寿司中，卖的最火的是金枪鱼寿司和裸体寿司。小白说，不久前，有两个大庆女孩来哈尔滨玩，回家前专门来这买了20多盒寿司，“她俩说一定得多买点儿带回家，让亲戚朋友们尝尝‘哈尔滨最好吃的寿司’是啥味儿。”
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★路边“烧烤达人”看过来——
大风吹烧烤城：
阔老板开着卡宴来撸串
课堂地点：安发桥下（医院）
上课时间：晚八点以后
必修科目：羊肉串、烤鸡翅、烤腰子
学费：人均50元
如果你爱吃烧烤，一定听说过安发桥下的这家烧烤店，很多人习惯称它为“安发桥烧烤”，其实，人家有个正式的名字——大风吹烧烤城。记者发现，这家店走的是“简约路线”，用木炭随手在桥墩上写个店名就算是“招牌了”，虽然有点儿寒碜，但丝毫挡不住吃货们如火的热情。
“大风吹”这个名字其实相当写实，因为它只有晚上才在桥底下支五六张桌子，很多工大学生和烧烤达人都喜欢站在桥下迎风撸串。哈工大管理学院的小杨今年六月刚毕业，他和篮球队的另外十个队友成立了一个微信群，名字叫“没有闲散人员的五湖四海”。毕业后，他们分布在北京、上海、深圳、云南、山西、厦门等地，大家经常在群里怀念大学时在“大风吹”撸串的岁月，“上大学时，夏天的夜晚，我们经常去那儿，特别是每次比完赛，一定会11个人一起去‘大风吹’撮一顿，喝着啤酒、拿着肉串，队伍还挺壮观，大四下学期，晚上还总在那边吃边侃毕业论文呢！”
别看“大风吹”的就餐环境相对简陋，但味道相当不错，小杨和他的朋友们最爱“大风吹”的羊肉串、烤鸡翅和烤腰子，让他印象最深的是，当年跟他们这帮穷学生一起撸串的，还有许多阔老板，一些人开着卡宴来到“大风吹”，一个个穿着非常体面，不过，他们一般不下车，“哈哈，只有年轻人才像我们这样坐在路边吃，阔老板一般会叫店员把肉串送到车里。”
以上内容来源：生活报
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